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國産廚具設備迎擊國際化 技術創新是關鍵

發布時間:2017-06-29來源:點擊:1835

  我國廚具行業發展迅速,各企業加大技術研發、借鑒國外經驗,但是處于行業轉型的關鍵時期,業内弊病也逐漸顯現。除了産品雷同度高、假冒僞劣産品擾亂市場外,業内技術設備的創新也陷入膠着狀态,若想向國際市場出擊,創新已經成為廚房設備行業變革的首要選擇了。


  我國廚房設備行業經過三十多年的發展,湧現出了許多*的企業。不過,在面向國際化的競争上,功力仍然有所欠缺,借鑒先進的生産經驗和管理理念,是廚具企業在轉型過程中的關鍵點。同時,政府需要在此過程中發揮帶動作用,促進行業的長遠發展。


  與國外品牌相比,我國廚房設備行業的發展基礎較弱,雖然在産量規模上已經有很大優勢,但在質量上,與發達國家的差距依然很大,這些差距不僅僅體現在硬件上,在管理理念、思想方面更是如此。要知道,光是硬件上的技術引進與革新遠遠不夠,企業過分依賴于引進技術,會降低自身研發的動力。


  同時,企業管理思想層面尤為落後,而這對于廚具産業升級轉型很重要。現在大部分企業隻注重生産技術硬件上的學習和引進,而忽略了企業管理者自身理念的學習。雖然技術是企業生産能力的硬件指标,但現階段産業轉型所需要的是管理者在管理思想上的變革及相應的自我學習能力,這是企業管理者的必備基本素質,也是企業在轉型過程中的必備“軟件”。在互聯網不斷發展的現階段,企業自身不能過于封閉,應當抱有主動開放交流、學習的态度;産業轉型不能操之過急,在相對複雜的環境中保持冷靜,切勿盲目跟風。産業轉型以及企業自身的變革發展都需要一定時間,不能受外界影響頻繁變動而難以持之以恒。


  此外,我國廚具企業與發達國家同等規模的企業相比,在生産數字化方面存在很大差距。所以,從我國自身情況出發,對于中小企業,政府發揮帶動作用,構建一個第三方輔助平台助其轉型與發展。反觀中國制造2025,其和智能制造實際上是一個“集結号”,使政府、高校、企業能夠圍繞中國制造2025這一重大戰略,明确各自的定位,發揮好各自的作用,提高我國制造業産業鍊和創新鍊水平。我國廚房設備行業産業鍊亟須完善,需要充分發揮政府的作用,在提供資金支持的同時,還要為中小企業搭建技術創新平台、技術标準平台和服務平台。


  盡管廚房設備行業的發展受阻,但未來的前景還是很樂觀的,廚具企業需要明晰未來發展的趨勢各項改革應該相輔相成、互相協作推進,才能在這個時代開辟出一條符合自己需要的發展道路。


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